檸檬凍幹機如何自製凍幹檸檬片？

　　檸檬凍幹機如何自製凍幹檸檬片，怎麽做？主要步驟分為：凍幹前處理(清洗、切片、擺盤)、真空冷凍幹燥、包裝。具體如下：
 

　　水果：檸檬
 

　　1、選擇新鮮的檸檬、清洗幹淨；
 

　　2、把洗好的檸檬切成5cm左右的薄片；
 

　　3、把檸檬片平整擺放到凍幹機物料托盤內；
 

　　4、把托盤放到凍幹機的幹燥室內，開始真空冷凍幹燥；
 

　　5、等到凍幹程序結束，取出凍幹好的檸檬片；
 

　　6、密封包裝好凍幹的檸檬片。
 

　　真空冷凍幹燥技術是食品脫水加工技術，與常用的熱風烘幹方法相比，用該技術加工而成的產品，具有保質期長，複水性好，並且其色、香、味、營養俱佳等特點。凍幹後的產品體積形態基本不變，物質呈海綿狀，無幹縮現象。可廣泛應用於各種食品行業，如水果，蔬菜，調味品，水產品，保健品，生物製品，飲料，標本等領域。味美色佳，且營養價值高，而且利於長時間保存。