果汁固體飲料凍幹機工藝流程

　　果汁固體飲料凍幹機凍幹是由果汁液體飲料利用真空冷凍幹燥技術除去水分而製成的，利用固體飲料凍幹機設備加工處理是防止被凍幹果汁飲料由於其本身的酶或微生物引起的變質、氧化反應等達到保存原有營養成分，能在常溫下長時間保存，方便儲藏和運輸。為此介紹果汁固體飲料凍幹工藝流程和固體飲料凍幹機設備。
 

　　固體飲料凍幹加工具體工藝流程是：
 

　　果汁固體飲料凍幹機設備是有凍幹倉體、機組、管道等結構，分別由製冷係統、真空係統、循環係統、電控係統等組成。具有設定凍幹工藝數據後自動或者手動運行低溫預凍、一次幹燥、解析幹燥三個階段的工作，達到真空冷凍幹燥除去水分，保存原有的營養成分和微生物活性成分基本不變，同時色香味等基本不變，含水在2~5%左右，具有複水性的效果。 果汁固體飲料凍幹機現已廣泛應用於奶製品固體飲料凍幹、益生菌固體飲料凍幹、蛋白固體飲料凍幹、功能性固體飲料凍幹、咖啡固體飲料凍幹、固體茶飲凍幹、蔬菜固體飲料凍幹和酵素固體飲料凍幹等加工生產。