真空冷凍幹燥機的特點是什麽？

真空冷凍幹燥機是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質原有的活性成分及營養(yang) 成分不變，物品幹燥後不僅(jin) 色、香、味、形不變，且保存數年後，複水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫藥工業(ye) 、生物研究、營養(yang) 保健品、特色食品等行業(ye) 。適用於(yu) 原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體(ti) 等物料的幹燥。
 

　　冷凍真空幹燥是真空冷凍幹燥機將製冷係統，真空係統，導熱油加熱係統，排濕係統組合一體(ti) ,推出的一種新型箱體(ti) 結構，較大地利用箱體(ti) 內(nei) 存放物料空間進行幹燥的冷凍真空幹燥。
 

　　冷凍幹燥具有以下特點：
 

　　1、營養(yang) 成份損失很小，凍幹後的物質呈多孔狀，外形與(yu) 幹燥前基本相同。
 

　　2、經真空冷凍幹燥的物質，其物理、化學和生物狀態基本不變。
 

　　3、可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。
 

　　4、加水後，能很快地複原，在密封容器內(nei) 有較長的保存期。