蜂王漿凍幹機設備和凍幹技術

     蜂王漿主要含有蛋白質、維生素和氨基酸等，具有促進造血，增加免疫功能。新鮮蜂王漿對熱比較敏感，在溫度高的情況下非常不穩定。在通過真空冷凍幹燥機的處理後可以得到蜂王漿凍幹粉，因為(wei) 在低溫和真空環境下幹燥，能基本保留原有的熱敏性成分維生素、氨基酸和蛋白質等營養(yang) 成分，避免了高溫和接觸空氣氧化的破壞，在低溫冷凍幹燥機處理後，可以密封長期保存，而且具有速溶性，方便存儲(chu) 和運輸。

    蜂王漿凍幹機設備是由凍幹倉(cang) 、製冷係統、加熱係統、循環係統、真空係統、電控係統等組成。根據蜂王漿的物料特性要求，選用凍幹機設備的隔板溫度控製範圍在-50~+70℃，冷凝溫度需要-70℃左右，極限真空要求為(wei) ≤3pa，具有運行真空微調控製功能。采用接觸式原位預凍。凍幹機設備是一鍵啟動，全自動運行。

     蜂王漿凍幹技術是根據蜂王漿的共晶點和共熔點確定凍幹工藝，在保證物料的顏色、體(ti) 型和營養(yang) 成分基本不變的要求下確定預凍溫度和預凍時間，需要選用低溫凍幹機，預凍-50℃，保持3~5小時，在凍幹機升華過程中確定一次幹燥和解析幹燥的溫度和時間，運行真空度控製在10~30pa左右進行微調。具體(ti) 的溫度、時間和真空控製數據，可以通過FZG凍幹機工程師指導培訓掌握。通過掌握蜂王漿凍幹技術應用於(yu) 蜂王漿凍幹機加工生產(chan) ，得到含水1%左右的蜂王漿凍幹粉，保存原有新鮮蜂王漿營養(yang) 成分，是天然健康的保健食品。