真空冷凍幹燥機維護保養做到這幾點

　　真空冷凍幹燥機由製冷係統、真空係統、加熱係統、電器儀表控製係統所組成。主要部件為幹燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。工作原理是將被幹燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然後在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品幹燥。物料經前處理後，被送入速凍倉凍結，再送入幹燥倉升華脫水，之後在後處理車間包裝。真空係統為升華幹燥倉建立低氣壓條件，加熱係統向物料提供升華潛熱，製冷係統向冷阱和幹燥室提供所需的冷量。真空冷凍幹燥機采用輻射加熱，物料受熱均勻；采用捕水冷阱，並可實現快速化霜；采用真空機組，並可實現油水分離；采用並聯集中製冷係統，多路按需供冷，工況穩定，有利節能；采用人工智能控製，控製精度高，操作方便。
 

　　真空冷凍幹燥機性能優異，能使食品中的水分在漿結和真空條件下由固態直接升華而幹燥，不經過液態的蒸發。能較大限度地保存食品原有的色、香、味、形，原有營養成分和活性物質極少遭破壞，且複水迅速，無須再用防腐劑，經真空冷凍幹燥機幹燥後的產品走俏市常，主要包括對物料凍結的速凍庫和升華脫水的幹燥倉及製冷、真空、加熱等輔助係統。
 

　　真空冷凍幹燥機的維護保養：
 

　　1.在工作前須注意清除冷阱室內的水分。必要時擦幹冷阱。建議每次進行冷凍幹燥工作前先開排水閥，然後再關上它。
 

　　2.在使用過程中切勿頻繁開關，如因操作失誤造成製冷機停止運轉，不能立即啟動，至少等20分鍾後方可再次啟動，以免損壞製冷機。
 

　　3.每次冷凍幹燥後，冷阱盤管上的冰化成水後，用毛巾清除幹淨凍幹結束旋開“充氣閥”向冷阱充氣時，一定要慢，以免衝壞真空計。
 

　　4.定期檢查一次機器底部的液化器是否有塵土及汙物，必要時真空冷凍幹燥機需進行清潔。