海鮮凍幹機

　　海鮮凍幹機是冷凍幹燥機在海鮮水產(chan) 品行業(ye) 的成熟應用，廣泛應用於(yu) 凍幹海參、凍幹蝦仁、凍幹瑤柱、凍幹多春魚、凍幹鱈魚等各類海鮮產(chan) 品。這種設備工作原理是將海鮮中的水分通過冷凍轉化為(wei) 固態冰，然後在真空環境下，固態的冰不經液體(ti) 直接升華為(wei) 氣態除去，得到含水3~5%的凍幹海鮮。

　　凍幹後的海鮮能保持其原有的顏色、體(ti) 型和營養(yang) 成分，複水性好，具有海鮮特有的風味。此外，由於(yu) 凍幹後的海鮮重量大大減輕，方便運輸，解決(jue) 了海鮮保存保鮮難和運輸成本高的問題，從(cong) 而可以滿足內(nei) 陸市場對海鮮的需求。同時，食品凍幹機可以保持海鮮產(chan) 品的營養(yang) 成分、品質和口感，提高海鮮產(chan) 品的經濟效益。

　　在選擇海鮮凍幹機時，需要考慮產(chan) 量、原料種類、產(chan) 品要求等因素，並選擇有經驗、技術先進的供應商。對於(yu) 能耗情況也要特別關(guan) 注，一些型號的海鮮凍幹機無需另外電、煤、蒸汽加熱，利用自身發熱進行真空幹燥脫水，其水分比常規方法低很多（3%左右），節能效果顯著。