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果蔬凍幹機稱為(wei) 冷凍幹燥機,是一種用於(yu) 幹燥不同類型材料以延長其保存時間的機器。 烘幹機種類很多, 凍幹機是生產(chan) 高質量幹燥產(chan) 品的國較佳機器。 它與(yu) 脫水機,幹燥箱,微波加熱和真空加熱幹燥機*不同。 幹燥需要熱量,在這種幹燥方法中,加熱是在室溫下進行的,因此對材料有害,並且在幹燥過程中會(hui) 損失大量的營養(yang) 和生物活性。
相反,通過冷凍幹燥,物料*凍結至-40℃後加熱,物料在整個(ge) 幹燥過程中處於(yu) 凍結狀態,直至*幹燥。因此,凍幹產(chan) 品保持了原有的形狀、色澤,沒有生物活性損失,沒有營養(yang) 損失。凍幹機適用於(yu) 食品工業(ye) 、製藥工業(ye) 、化學工業(ye) 和實驗室試驗。
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水果 榴蓮,草莓,芒果,杏,獼猴桃,菠蘿,檸檬,覆盆子,鱷梨,香蕉等 | 蔬菜 西蘭(lan) 花,蘑菇,豆,蔥,蘆筍,洋蔥,芹菜,胡蘿卜,番茄,胡椒等 | 其他食品 牛肉,咖啡,牛初乳,草藥,花卉,茶,蜂蜜,海鮮和各種寵物食品。 |
果蔬凍幹機的顯著優(you) 點:
1、保持生物活性
為(wei) 了盡可能保持生物活性,該材料必須處於(yu) 低溫環境中,但是相反,幹燥需要熱量。 加熱會(hui) 破壞生物活性和營養(yang) 。 我們(men) 的解決(jue) 方案是使物料中的液態水*冷凍成固態。 在整個(ge) 加熱過程中,物料中的水呈固態冰狀態,直到物料*幹燥。 因此,生物活性被大大保留。
2、不破壞營養(yang)
加熱無疑是營養(yang) 受損的主要原因。 通過使用我們(men) 的冷凍幹燥機,在物料*凍結到冰塊狀態後進行加熱處理。 因此,它通常保留97%的營養(yang) 價(jia) 值。
3、味道,顏色和外觀
經我們(men) 的冷凍幹燥機凍幹後,凍幹產(chan) 品仍具有不同於(yu) 新鮮食材的美味並且與(yu) 初食材保持幾乎相同的顏色和外觀。 冷凍幹燥的材料體(ti) 積沒有變化,也就是說外觀沒有收縮或變硬。 這才是真正的優(you) 質凍幹食品。
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