凍幹機廠家

凍幹機廠家——卡塞爾，真空凍幹機與(yu) 其他幹燥方法一樣，要維持升華幹燥的不斷進行，必須滿足兩(liang) 個(ge) 基本條件，即轉換的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。在開始階段，如果物料溫度相對較高，升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱。但連續升華的進行，物料溫度很快就降到與(yu) 幹燥室蒸汽分壓相平衡的溫度，此時，若沒有外部供熱，升華幹燥便停止進行。在外部供熱的情況下，升華所產(chan) 生的蒸汽如果不及時排除，蒸汽分壓就會(hui) 升高，物料溫度也隨之升高，當達到物料的凍結點時，物料中的冰晶就會(hui) 融化，冷凍幹燥也就無法進行了。
 

??補給的過程是一個(ge) 傳(chuan) 熱過程，排除蒸汽的過程是一個(ge) 傳(chuan) 質的過程，因此，升華幹燥過程阻止是一個(ge) 傳(chuan) 熱，傳(chuan) 質同時進行的過程。自然界中所發生的任何過程都有驅動力，升華幹燥中的傳(chuan) 熱驅動力為(wei) 熱源與(yu) 升華界麵之間的溫差，而傳(chuan) 質驅動力為(wei) 升華界麵與(yu) 蒸汽捕集器（或冷滴）之間的蒸汽分壓差。溫差愈大，傳(chuan) 熱速率愈快；蒸汽分壓差愈大，傳(chuan) 質（即蒸汽排除）速率愈快。

??升華所需要的潛熱必須由熱源通過外部傳(chuan) 熱過程傳(chuan) 送到被幹燥物料的表麵，然後再通過內(nei) 部傳(chuan) 熱過程傳(chuan) 送到物料內(nei) 部冰升華的實際發生處。所產(chan) 生的水蒸氣必須通過內(nei) 部傳(chuan) 質過程到達物料的表麵，再通過外部傳(chuan) 質過程轉移到蒸汽捕集器（冷）中。任何一個(ge) 過程或幾個(ge) 過程一起都可能成為(wei) 幹燥過程的“目標”，它必然凍幹設備的設計，操作條件以及被幹燥物料的特征。隻有同時提高傳(chuan) 熱，傳(chuan) 質效率，增加單位體(ti) 積凍幹物料的體(ti) 積，才能發揮作用取得快速的幹燥速率。
 

??水有固態，液態，氣態，氣態三種態相。根據熱力學中的相平衡理論，隨壓力的降低，水的冰點變化不大，而沸點卻越來越低，向冰點靠近。當壓力降到一定的真空度時，水的沸點和冰點重合，冰就可以不經液態而直接汽化為(wei) 氣體(ti) ，此過程稱為(wei) 升華。食品的真空冷凍幹燥，就是在水的碳酸點以下，即在低溫低壓條件下下，使食品中凍結的水分升華而脫去。
真空凍幹機特點：
 

真空凍幹機具有保持物質固有的活性成分和營養(yang) 成分不變，物理，化學和生物的狀態基本不變的特性，物品幹燥後交替色，香，味，形不變，且保存數年後，複水仍能保持其原有的風味和活性成分，機體(ti) 具有凍幹效果好，幹燥速度快，調整機構齊全，運行穩定，操作正確，顯示直觀，使用可靠，維護便利，比同類產(chan) 品更節能等優(you) 點，卡塞爾為(wei) 廣大食品加工企業(ye) 提供**價(jia) 廉，節能的真空冷凍幹燥設備。
 

凍幹機廠家——卡塞爾，具備完備的售前，售後服務係統，可為(wei) 您提供產(chan) 品選型谘詢，逐步承接從(cong) 廠房布置，設計，配套，安裝調試調試服務，承包交鑰匙工程。可提供各類產(chan) 品的凍幹工藝谘詢服務，訂購上述係列設備一套，可無償(chang) 提供兩(liang) 種產(chan) 品的凍幹工藝。