凍幹機的物料預凍步驟有沒有必要？

　　凍幹機是利用升華的原理進行幹燥的一種技術，是將被幹燥的物質在低溫下快速凍結，然後在適當的真空環境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍幹燥/凍幹機得到的產物稱作凍幹物，該過程稱作凍幹。
 

　　凍幹技術在生物製品方麵、西藥生產中、中藥生產中、醫療方麵、食品的凍幹的應用等。工作時，將物料架從冷阱腔中提出，置於備用的活動硬質塑料圓盤上(均放置在冷阱腔上方)，然後將有機玻璃罩罩好，若采用壓蓋裝置凍幹物料，物料預凍好後迅速將物料從預凍架轉移到壓蓋裝置的擱板上，然後將壓蓋用的有機玻璃罩罩好。
 

　　卡塞爾機械凍幹機的整個凍幹過程都是在低溫低壓環境下進行，凍幹方式能有效地保留凍幹產品的熱敏性成分及原有生物特性。凍幹過程是一個由低溫逐漸緩慢升溫的過程，如果升溫過快、溫度過高，容易導致最終凍幹產品外觀崩塌、品相不佳，凍幹過程分為：預凍、升華幹燥、解析幹燥等三個階段。
 

　　凍幹機的工作是在真空狀態下，從固態的樣品中直接將溶劑升華為氣態而達到幹燥的目的。由於是在常溫甚至低溫狀態下幹燥樣品，所以不影響其樣品的生物活性，並且處理後的樣品呈酥鬆多孔狀態，易於溶解。所以凍幹是保存生物活性樣品的好方法。
 

　　凍幹機的物料預凍：
 

　　物料的預凍是冷凍幹燥過程的關鍵步驟，預凍過程的好壞直接影響冷凍幹燥產品的品質。物料預凍過程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍，用戶可根據具體需要靈活操作設備，達到物料的有效預凍。如：
 

　　1、慢速冷凍：預先準備好的物料放入冷阱，蓋好保溫蓋，打開壓縮機，預凍開始；
 

　　2、快速冷凍：先行打開壓縮機，待冷阱腔溫度下降到一定溫度，再將預先準備好的物料放入冷阱，預凍開始；