農副產品中竹筍凍幹機的優勢

　　竹筍凍幹機深加工農副產品優勢！真空冷凍幹燥是先將濕物料在低溫下凍結，然後在真空狀態下供給一定熱量，使處於凍結狀態的冰由固相直接升華成水蒸汽而除去，再通過解吸過程去除部分結合水，從而使物料可以長期保存的一種幹燥技術。由於物料在低溫和低氣壓條件下幹燥，冰升華時，被原位凍結的其他成分均在原位保留下來，所以幹製品的色、香、味、形和營養成分能得到限度的保留。因此，真空冷凍幹燥被*為是生產高品質脫水食品的方法。
 

　　毛竹春筍是斑竹或百家竹春季所生長的嫩筍，是傳統的森林蔬菜之一。它富含多種氨基酸、維生素、礦物質和膳食纖維，味美質脆，具有清腸減肥、降血脂、預防腸癌等功效，同時受環境汙染少，是現代人所追求的真正意義上的綠色功能性食品。但毛竹春筍的出筍期隻有30~40d，采收期短而集中，特別容易老化，很難長期保鮮貯存。
 

　　通過食品凍幹機生產優質脫水筍片，竹筍凍幹技術優勢以改善傳統的熱風幹燥使產品的皺縮度大、色澤褐變嚴重、複水性差、營養損失較大等缺陷，提高脫水筍片的檔次和產品附加值。
 

　　凍幹機生產竹筍凍幹工藝流程：原料選擇→預處理→真空冷凍幹燥→挑選→除雜→包裝→貯藏。