奶草莓凍幹機的凍幹流程

　　奶草莓 凍幹機是食品真空冷凍幹燥機的簡稱，通過升華原理，把果蔬製品物料的水分除去，得到含水5%以內凍幹食品，經過果蔬凍幹機處理後保存原有果蔬食品的營養成分、形態、顏色基本不變，無需添加防腐劑，能在常溫下長時間保存。目前廣泛應用於各種水果凍幹、肉類凍幹、海產品凍幹、米粉凍幹和咖啡凍幹等。奶草莓凍幹品是最近網紅的凍幹食品，以下簡單介紹奶草莓凍幹加工製作方法。
 

　　果蔬凍幹機應用於奶草莓凍幹加工製作方法：
 

　　1、挑選新鮮草莓;
 

　　2、草莓清洗和分切;
 

　　3、草莓進行護色清洗、瀝幹;
 

　　4、低溫預凍結晶;
 

　　5、真空冷凍幹燥;
 

　　6、準備優質奶粉、棉花糖、黃油;
 

　　7、黃油文火軟化加入棉花糖進行攪拌融化，再加入奶粉均質;
 

　　8、草莓倒入製作好的奶漿裏進行均勻包裹;
 

　　9、將棉花糖包裹好的草莓放入奶粉進行滾包;
 

　　10、製作成品,分揀密封包裝。
 

　　果蔬凍幹機應用於奶草莓凍幹加工製作生產，同時可應用於檸檬凍幹、蘋果凍幹、芒果凍幹、榴蓮凍幹等加工生產。