蘆筍凍幹機的加工流程

　　蘆筍凍幹機凍幹速溶粉的加工工藝！通過蔬菜冷凍幹燥機生產的蘆筍凍幹速溶粉，能保持蘆筍原有的營養成分，能夠滿足人體的需要，同時凍幹蘆筍不需添加任何防腐劑和色素，食用安全方便，衝調性好，遵循天然、營養、回歸自然的發展方向，增加了 蘆筍的利用率和經濟效益。
 

　　冷凍幹燥機在蘆筍凍幹速溶粉的加工工藝，主要如下：
 

　　主要工藝流程：原料榨汁—調製—預凍—真空冷凍幹燥。
 

　　(1)原料榨汁：將解凍蘆筍廢棄料采用榨汁機榨汁得到蘆筍原汁；
 

　　(2)調製：以蘆筍原汁計,把體積比例6-7%的鮮奶、質量比6-7%的蔗糖、 質量比0.25-0.35%的檸檬酸、質量比13-17%的麥芽糊精順序入蘆筍汁中攪拌均勻；
 

　　(3)預凍：將蘆筍汁放入冷凍幹燥機的物料托盤中,鋪平,在冷凍室進行預凍,終要求物料的中心溫度達到-20℃；
 

　　(4) 真空冷凍幹燥：將上述預凍的物料放入冷凍幹燥機的凍幹室，進行低溫真空冷凍幹燥。