草莓凍幹機技術應用凍幹後效果

     凍幹草莓怎麽(me) 做出來的？首先需要準備一台凍幹機設備，如果大批量生產(chan) ，則還需要凍幹前後處理設備。

整顆草莓凍幹製作流程：挑選→去蒂→清洗→擺盤→真空冷凍幹燥→包裝。如果做草莓凍幹塊，在去蒂清洗後，分切小塊即可。

     凍幹草莓（整顆）製作方法，主要如下：

     一、前處理

采摘、挑選品相好的新鮮草莓，外觀差些的，可以切塊；

去除草莓頂部蒂和柄（如果不做要求，可以保留），清洗幹淨；

平整鋪放到凍幹機的物料盤內(nei) ；

大批量凍幹生產(chan) ，前處理設備

大批量凍幹生產(chan) ，前處理設備

     二、真空冷凍幹燥（凍幹）

將裝滿草莓的物料盤，放進凍幹機設備的凍幹室內(nei) ；

開啟凍幹設備，選擇草莓的凍幹程序，機器的控製係統即可自動運行。

新一代草莓凍幹機，無需冷庫

200平方凍幹機，2噸處理量

     三、後處理

等待凍幹程序運行結束，關(guan) 閉凍幹設備，取出凍幹好的整顆草莓幹；

選擇密封性好的的袋子或者罐子，密封包裝，或者充氮氣包裝；

注意：不可以長期外露空氣，避免吸水回潮。