玫瑰花冷凍幹燥工藝應用發展

       玫瑰花凍幹機又名玫瑰花真空冷凍幹燥機，用於(yu) 玫瑰花穩定化幹燥的設備，玫瑰花冷凍幹燥工藝技術是FD技術應用於(yu) 玫瑰花幹燥處理方法。通過玫瑰花凍幹機設備處理後具有保存原有玫瑰花原有活性成分和色香味形等基本不變，複水性好，能在常溫下長時間保存等特點優(you) 勢。 

       玫瑰花凍幹機係列有實驗室凍幹機用於(yu) 玫瑰花實驗研發和生產(chan) 型凍幹機和生產(chan) 型凍幹機用於(yu) 大量加工生產(chan) 。玫瑰花凍幹機設備是由凍幹倉(cang) 體(ti) 、製冷係統、真空係統、循環係統、電控係統等組成，其工作原理是基於(yu) 水相三態液態、固態、氣態在不同溫度和真空環境下，相互轉換和共存，利用升華原理，將含水的玫瑰花進行低溫凍結成固體(ti) ，而後在真空環境下將玫瑰花中固態的冰直接升華成氣體(ti) 除去的過程。

       玫瑰花冷凍幹燥工藝技術根據玫瑰花的共晶點要求，先將清潔處理後的玫瑰花在低溫-40℃預凍180Min，使物料樣品中心溫度在-40℃左右，啟動真空係統，在50PA真空下進行一次幹燥和解析幹燥，幹燥運行20~30小時左右後，分別除去90%的流離水和剩餘(yu) 的結合水，得到含水在5%以內(nei) 的凍幹玫瑰花。

         玫瑰花冷凍幹燥工藝技術解決(jue) 了營養(yang) 成分保留，同時原有的形狀、顏色和香味等基本保存。玫瑰花凍幹機設備廣泛應用於(yu) 玫瑰花茶凍幹、玫瑰花粉凍幹、玫瑰永生花凍幹、玫瑰花酵素凍幹和玫瑰花食品凍幹等加工處理。