凍幹機在生物製藥食品三大領域應用情況

一、凍幹機在生物領域的應用

　　在生物學領域製作動植物標本是一些基本的工作，而動植物標本通常是經過仔細的滅菌和幹燥後才能夠成型。而冷凍幹燥機在生物學領域製作各種動植物標本，幹燥保存用於(yu) 動物異種或同種移植的皮膚、骨骼、主動脈、心瓣膜等邊緣組織中發揮了重要的重要。冷凍幹燥機讓脫水在低溫下進行，保存了植物的生物活力讓動物標本的微生物的生長和酶的作用無法進行，在凍幹結束後，更是可以進行空氣除濕、滅菌，讓標本得到長久的保存。

二、凍幹機在製藥領域的應用

      當下的製藥生產(chan) 工作中，凍幹技術的應用廣泛，尤其是在國內(nei) 的藥物製取中，更是得到了深入的使用。凍幹技術在製藥中主要的應用是將藥品中的溶液迅速凍結，進而在真空的條件下進行升華幹燥，同時除去低溫所產(chan) 生的冰晶問題，再通過分解作用來去除藥品中存在的水分，終得到幹燥的藥品。通過凍幹技術製備藥品，能大限度地避免藥品產(chan) 生變性或失去生物活力。目前，無論是在藥品的西藥的製備還是中藥製劑的市場中，冷凍幹燥機都有著廣泛的使用。

            由於(yu) 冷凍幹燥機製備的凍幹食品後色、香、味、形不變，還能夠讓食品保持原有的活性成分及營養(yang) ，讓那些易揮發熱敏性成份不流失，能大限度地保持原有的營養(yang) 成份。在食品領域被用於(yu) 奶粉、蛋白fen、魚幹、肉感、果幹、幹花的製造，凍幹加工還可以抑製菌和酶的有害作用，有效地防止幹燥過程中的氧化，營養(yang) 成份的轉化和狀態變化，讓食品在做好包裝後可在常溫下長時間保存和運輸，也避免了防腐劑的使用。