真空冷凍幹燥機的及時原理介紹

　　凍幹機屬於什麽設備？簡單地說，冷凍幹燥機是幹燥設備之一。冷凍幹燥技術的全稱是真空冷凍幹燥技術。它是一種現代高科技幹燥技術。它是真空技術、製冷技術和幹燥技術的結合。它也是一門跨學科的交叉科學，涉及熱、質量和流體傳遞。具有機械、自動控製、食品營養、生物工程、材料科學等專業知識。
 

　　冷凍幹燥技術起源於1920年代，已廣泛應用於食品、血液製品、生物製品、醫藥、活性物質等領域。特別是在製藥行業，真空冷凍幹燥機(簡稱冷凍幹燥機)應用廣泛，具有以下優點：
 

　　1、冷凍幹燥在低溫下進行，因此特別適用於許多熱敏性物質。如蛋白質、微生物等不會變性或失去生物活力。
 

　　2、低溫幹燥時，物質中部分揮發性成分損失小，適用於部分化工產品、藥品、食品的幹燥。
 

　　3、在冷凍幹燥過程中，微生物的生長和酶的作用不能進行，可以保持原有的性能。
 

　　4、由於幹燥是在冷凍狀態下進行的，體積幾乎不變，保持原有結構，不結露。
 

　　5、幹燥後的物料鬆散、多孔、呈海綿狀。加水後迅速*溶解，幾乎立即恢複原有性能。
 

　　6. 由於幹燥是在真空下進行的，所以氧氣非常少。因此，保護了一些易氧化的物質。
 

　　7、幹燥可除去95-96%以上的水分，使產品幹燥後可長期保存不變質。
 

　　正是由於產品對真空冷凍幹燥的需要，冷凍幹燥機在各個生產領域得到迅速而廣泛的應用。