凍幹機在桑葚果凍幹產品開發加工應用

     凍幹機是一種對物料樣品進行穩定性幹燥的設備。桑葚果在我國大量種植主要活性物質有蛋白質、氨基酸、維生素、花色苷、白藜蘆醇、多糖等具有藥食兩(liang) 用高營養(yang) 價(jia) 值。馬上進入6月份桑葚果采摘季節，傳(chuan) 統的成果作為(wei) 生吃、烘幹、曬幹等還有作為(wei) 釀酒使用，為(wei) 了開發桑葚果產(chan) 品價(jia) 值，在這提供SFD凍幹機集成係統利用FD技術對桑葚果凍幹產(chan) 品開發加應用介紹。

      因桑葚果的營養(yang) 價(jia) 值在SFD凍幹機設備加工過程中，能保存原有的各種營養(yang) 成分和活性物質基本不變，含水極少複溶性好，在常溫下穩定性好！所以桑葚果可以利用真空冷凍幹燥機進行：
  1）成果粒整顆凍幹加工：經過挑選、清洗、滅菌、瀝幹、真空冷凍幹燥、分揀、稱重包裝、檢測等流程加工成休閑即食桑葚果產(chan) 品；

2）桑葚果汁凍幹：通過挑選、清洗、鮮榨、過濾、濃縮、滅菌、真空冷凍幹燥、粉碎、稱重包裝、檢測等加工桑葚果粉產(chan) 品；

3）食用紅色素或者花青素提取凍幹；通過挑選、清洗、壓榨、過濾、萃取、常溫濃縮、滅菌、純化、真空冷凍幹燥、粉碎、稱重包裝、檢測等加工桑葚果粉產(chan) 品；

4）桑葚酵素凍幹；通過挑選、清洗、壓榨、均質、發酵、提取、純化、常溫濃縮、滅菌、真空冷凍幹燥、粉碎、稱重包裝、檢測等加工成桑葚酵素凍幹粉產(chan) 品。

      桑葚果凍幹開發多種健康、天然、營養(yang) 和活性成分保留的凍幹產(chan) 品，提供做食用或者原料使用。SFD凍幹機集成係統在桑葚果凍幹產(chan) 品開發應用，同時滿足各種果蔬的凍幹開發應用，比如蔬菜凍幹和蔬菜酵素凍幹，水果凍幹和水果酵素凍幹、人參凍幹和人參提取凍幹，海參凍幹和海參提取凍幹等研發和加工生產(chan) 。