真空凍幹機屬於什麽設備及凍幹的優點

凍幹機屬於(yu) 什麽(me) 設備？簡單地說，冷凍幹燥機是幹燥設備之一。冷凍幹燥技術的全稱是真空冷凍幹燥技術。它是一種現代高科技幹燥技術。它是真空技術、製冷技術和幹燥技術的結合。它也是一門跨學科的交叉科學，涉及熱、質量和流體(ti) 傳(chuan) 遞。具有機械、自動控製、食品營養(yang) 、生物工程、材料科學等專(zhuan) 業(ye) 知識。

冷凍幹燥技術起源於(yu) 1920年代，已廣泛應用於(yu) 食品、血液製品、生物製品、醫藥、活性物質等領域。特別是在製藥行業(ye) ，真空冷凍幹燥機（簡稱冷凍幹燥機）應用廣泛，具有以下優(you) 點：

1、冷凍幹燥在低溫下進行，因此特別適用於(yu) 許多熱敏性物質。如蛋白質、微生物等不會(hui) 變性或失去生物活力。

2、低溫幹燥時，物質中部分揮發性成分損失小，適用於(yu) 部分化工產(chan) 品、藥品、食品的幹燥。

3、在冷凍幹燥過程中，微生物的生長和酶的作用不能進行，可以保持原有的性能。

4、由於(yu) 幹燥是在冷凍狀態下進行的，體(ti) 積幾乎不變，保持原有結構，不結露。

5、幹燥後的物料鬆散、多孔、呈海綿狀。加水後迅速*溶解，幾乎立即恢複原有性能。

6. 由於(yu) 幹燥是在真空下進行的，所以氧氣非常少。因此，保護了一些易氧化的物質。

7、幹燥可除去95-96%以上的水分，使產(chan) 品幹燥後可長期保存不變質。

正是由於(yu) 產(chan) 品對真空冷凍幹燥的需要，冷凍幹燥機在各個(ge) 生產(chan) 領域得到迅速而廣泛的應用。