食品真空凍幹機

食品真空凍幹機冷凍幹燥是指通過升華從(cong) 凍結的生物產(chan) 品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像幹冰一樣，不經過液態，從(cong) 固態直接變為(wei) 氣態的過程。冷凍幹燥得到的產(chan) 物稱作凍幹物(lyophilizer)，該過程稱作凍幹。傳(chuan) 統的幹燥會(hui) 引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍幹燥過程中樣品的結構不會(hui) 被破壞，因為(wei) 固體(ti) 成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會(hui) 留下孔隙在幹燥的剩餘(yu) 物質裏。這樣就保留了產(chan) 品的生物和化學結構及其活性的完整性。在實驗室中，凍幹有很多不同的用途，它在許多生物化學與(yu) 製藥應用中是*的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料，例如微生物培養(yang) 、酶、血液、與(yu) 藥品，除長期保存的穩定性以外，還保留了其固有的生物活性與(yu) 結構。為(wei) 此，凍幹被用於(yu) 準備用做結構研究(例如電鏡研究)的組織樣品。冷凍幹燥也應用於(yu) 化學分析中，它能得到幹燥態的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍幹使樣品成分穩定，也不需改變化學組成，是理想的分析輔助手段。冷凍幹燥可以自然發生。在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預測。通過冷凍幹燥係統，人們(men) 改進、細分了很多步驟，加速了這一過程。

　　KFD係列食品真空凍幹機主要包括：食品預凍係統、幹燥倉(cang) 係統、加熱係統、真空係統、製冷係統、物料傳(chuan) 送係統、媒體(ti) 係統、氣動係統、清洗消毒係統。

　　產(chan) 品特點：

　　1、真空係統采用水封泵油封泵的組合方式，初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽，維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作。可降低能耗，同時水封泵又可抽出水蒸氣，避免了油封泵由於(yu) 排水性能差，水汽使泵油乳化變質，進而造成係統真空度不穩定的弊端。

　　2、加熱為(wei) 封閉式水循環係統，采用三通調節閥自動調水循環係統的供熱量，控製加熱板溫度，並由氮氣自動定壓，保證熱水工作溫度至120℃。

　　3、采用後置式及下置式捕水冷阱，與(yu) 分體(ti) 外置式冷阱相比，通路短，阻力小，水汽通路設計流暢，捕水均勻，提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項循環製冷的*方式，較通用的供液方式相比，製冷供液穩定性好，易操作。中小型設備可采用氟利昂製冷，由膨脹閥調節供流量。

　　工作原理：

　　開機後將物料投入物料箱內(nei) 進行冷凍.物料的冷凍過程，一方麵是真空係統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方麵是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表麵凍結，達到冷凍要求後，由加熱係統對物料加熱幹燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍，達到物料冷凍幹燥要求。

　　主要參數：