米粉凍幹機的技術工藝

　　米粉是我國南方的特色小吃，以大米為原料，經經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成。米粉質地柔韌，富有彈性，爽滑入味，是一種富有特色的美味小吃，深受廣大消費者喜歡。
 

　　凍幹米粉是根據現代生活所需，滿足工作和休閑食用的要求，提經過供原生態的米粉特色小吃，因為是FZG凍幹機生產加工工藝，既米粉經過前處理後冷凍結晶、真空環境下冷凍幹燥，除去96%以上的水，所以得到凍幹米粉色、香、味和營養成分基本不變，再配上凍幹的湯料，在5分鍾內複湯後即食，此時一道質地柔韌、爽滑美味的凍幹米粉可以隨時隨地享受。
 

　　米粉冷凍幹燥機，凍幹米粉加工生產線需要有米粉和各種湯料分別凍幹，FZG凍幹機標準生產線工藝流程如下：
 

　　各種米粉生產工藝流程是：浸泡-蒸煮-過水濾幹-定模-冷凍幹燥-分揀包裝-質檢成品；
 

　　各種湯料生產工藝流程：清洗-瀝水-熬製-調配-均質-定模-速凍-冷凍幹燥-分揀包裝-質檢成品
 

　　米粉、湯料分別在成品包裝車間製作：米粉包裝-湯料料包-整合入袋/盒-密封包裝-打碼-裝箱打包-質檢出品
 

　　米粉冷凍幹燥工藝技術，因在FDV1.02共晶點測試儀測定湯料和米粉共晶點不同，所以冷凍幹燥工藝數據也需要按要求有不同的技術設定，才能幹燥出高品質的凍幹米粉和湯料。