酶製劑凍幹機的升華 原理

     酶製劑凍幹機是利用升華原理，將活性酶製劑進行程序化穩定性幹燥水分的真空冷凍幹燥機設備。因為(wei) 酶製劑是由生物體(ti) 細胞或組織中產(chan) 生的酶提取出來，並經加工後製成的仍具有催化活性的生物化學品，需要在適宜的pH和溫度條件下具有活性。所以需要采用凍幹技術，通過凍幹機設備對酶製劑進行加工應用，得到具有保存原有活性的凍幹粉。

       酶製劑廣泛用於(yu) 廣泛，主要用作醫藥中間體(ti) 、食品加工用添加劑、家畜家禽養(yang) 殖業(ye) 和工業(ye) 領域應用。因為(wei) 活性要求，需要特定的溫度下保存和運輸，而且保存時間短。目前企業(ye) 利用凍幹機設備對酶製劑進行低溫預凍結晶，然後在真空環境下進行一次升華幹燥和二次升華幹燥三個(ge) 過程處理，得到含水1%左右的酶製劑凍幹粉，因為(wei) 低溫下進行幹燥的，蛋白質不變性，微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行，能很好地保持物質性狀，具有複溶性，能在常溫下保存較長時間，方便存儲(chu) 、運輸和流通。

      凍幹機的真空冷凍幹燥技術能解決(jue) 酶製劑的活性保留，常溫保存和運輸問題。酶製劑凍幹機已廣泛在工業(ye) 酶製品凍幹、蛋白酶凍幹、生物酶製品凍幹、脂肪酶凍幹、纖維素酶凍幹、糖化酶凍幹等加工使用。