秋葵凍幹機工藝流程

      秋葵凍幹機應用優(you) 勢及工藝流程！黃秋葵又稱咖啡黃葵，其營養(yang) 豐(feng) 富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。 它的果膠為(wei) 可溶性纖維，在現代保健新觀念中重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。但是新鮮秋葵容易褐變、腐爛，不易長時間儲(chu) 存。

     食品凍幹機在黃秋葵凍幹應用，秋葵凍幹加工過程是在真空低溫環境下將新鮮黃秋葵中的水分通過升華的方式由表及裏逐步除去，既能很好保留秋葵原有生物特性，也不降低芳香物質和天然色素的含量，能夠很好地保留黃秋葵原有營養(yang) 成分，抑製微生物和生物酶的有害作用，限度地保持其新鮮度。

      蔬菜凍幹機在黃秋葵凍幹生產(chan) 線工藝流程，主要包括：黃秋葵挑選與(yu) 整理→清洗→瀝幹→浸燙→冷卻→真空冷凍幹燥→包裝。

     其中，凍幹前處理：挑選新鮮、無病蟲害、成熟期一致、形狀規則的黃秋葵為(wei) 原料，去掉果柄萼片並洗去表麵雜質，瀝幹。真空冷凍幹燥就是將處理好的秋葵平整鋪放到托盤，再放進凍幹倉(cang) 內(nei) 進行低溫凍幹。凍幹後處理就是挑選分裝，密封包裝保存即可。