人參冷凍幹燥機技術

人參屬多年生草本植 ，參的肉質根為(wei) 強壯滋補藥，適用於(yu) 調整血壓、恢複心髒功能、神經衰弱及身體(ti) 虛弱等症，現代醫學認為(wei) ，人參對神經係統，心血管係統、內(nei) 分泌係統、消化係統、生殖係統、呼吸係統及外科使用等都有明顯的作用，具有祛痰、健胃、利尿、興(xing) 奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chan) 品都是輕工業(ye) 的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。

人參傳(chuan) 統加工基本是曬幹、烘幹、微波或者紅外線等方式，傳(chuan) 統幹燥容易氧化發生變異，且顏色改變、形狀發生皺縮變形，幹燥後硬度較高不便服用。而且因溫度高會(hui) 破壞多種人參皂苷、氨基酸等營養(yang) 成分。現代冷凍幹燥技術發展迅速，人參冷凍幹燥機是FZG凍幹機製造工廠自主研發的一種低溫冷凍真空幹燥設備，是中藥材凍幹機，符合GMP生產(chan) 標準。滿足加工生產(chan) 整株人參、人參凍幹片、人參凍幹粉。

人參冷凍幹燥機技術-FZG凍幹機程序自動控製：
1）人參預凍：清洗處理好的新鮮人參裝盤後進入凍幹機，在-50℃冷凍3~5小時；

1. 預抽真空：在預凍充分後預抽真空60min，真空維持20pa左右;

2. 一次幹燥：預抽真空結束後，進入一次幹燥階段，此階段人參裏90%的固態冰，通過FZG凍幹機對物料的溫度和真空在技術範圍內(nei) 控製升華為(wei) 氣體(ti) ，過程保證人參不變形、不變色、不破壞營養(yang) 成分；

3. 解析幹燥：在大部分流離水幹燥完成後，還有小部分結合水，結合水吸附力強，需要FZG凍幹機曲線控溫，保持在5~30pa的真空環境下運行，得到幹燥含水3%的凍幹人參。

人參整個(ge) 幹燥過程都是在FZG凍幹機程序控製下自動運行，程序按技術要求有效保留人參原有的營養(yang) 成分、保存大部分維生素，體(ti) 型和顏色基本不變，複水性好。 同時FZG凍幹機適用於(yu) 蟲草、三七、燕窩、靈芝、蓯蓉、天麻、金銀花和紅花等藥材冷凍幹燥，具體(ti) 技術解決(jue) 方案支持。