燕窩含有豐(feng) 富的糖類、有機酸、遊離氨基酸和唾液酸等物質,具有養(yang) 陰潤燥,益氣補中,化痰止咳等作用。因為(wei) 食用比較複雜和繁瑣,近2年通過凍幹機加工處理得到凍幹燕窩,能在常溫下長時間保存,方便在旅途、工作、休閑等時間享用天然健康營養(yang) 的凍幹燕窩,被廣大消費者喜愛!
凍幹機是真空冷凍幹燥機的簡稱,是利用升華的原理,把含水的物質在低溫冷凍、真空環境下除外水分的設備。燕窩是一種名貴的保健食品,在食用時需要經過發泡、清潔、挑毛、蒸煮等過程工序,耗時1~2天,在如今快捷的現代生活,凍幹燕窩是一款理想的選擇,能長時間常溫保存,食用方便、營養(yang) 成分不流失,口感如新鮮燉品。而且方便攜帶,能在任何地點和時間享用健康天然的凍幹燕窩。凍幹燕窩是利用FD凍幹技術,先把發泡、清理、蒸煮處理好的含水燕窩進入凍幹機設備進行低溫冷凍結晶,然後在真空環境下進行一次幹燥和解析幹燥階段,經曆三個(ge) 階段的凍幹機真空冷凍幹燥處理得到含水3%左右的凍幹燕窩。經過凍幹處理後顏色、體(ti) 型、味道和營養(yang) 成分基本不變,複水保證在5~8分鍾,複水後達到新鮮燉品口感和香味。
目前凍幹機已被廣泛應用於(yu) 燕窩凍幹加工,同時可應用於(yu) 冬蟲夏草凍幹加工,石斛凍幹加工、靈芝粉凍幹加工等多種保健食品凍幹加工,FZG凍幹機工廠提供解決(jue) 方案和交鑰匙工程服務!
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