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荔枝凍幹機

簡要描述:荔枝凍幹機:凍幹荔枝是通過食品真空冷凍幹燥機設備低溫幹燥脫水而得。凍幹荔枝保持了荔枝原有的顏色,具有濃鬱的新鮮荔枝芳香氣味,複水較快,複水後芳香氣味更為(wei) 強烈,複水後的凍幹荔枝接近新鮮荔枝的風味。

  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-04-08
  • 訪  問  量:1619

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      荔枝凍幹機:凍幹荔枝是通過食品真空冷凍幹燥機設備低溫幹燥脫水而得。凍幹荔枝保持了荔枝原有的顏色,具有濃鬱的新鮮荔枝芳香氣味,複水較快,複水後芳香氣味更為(wei) 強烈,複水後的凍幹荔枝接近新鮮荔枝的風味。

     食品真空冷凍幹燥機加工荔枝凍幹工藝流程,對荔枝整果和荔枝果肉分別進行凍幹,荔枝整果的前處理工藝為(wei) :挑選→剪掉枝葉→清洗→漓幹→裝盤稱重→裝入冰櫃預凍;荔枝果肉的前處理工藝為(wei) :挑選→剪掉枝葉→清洗→漓幹→剝皮→去核→切分→裝盤稱重→裝入冰櫃預凍。荔枝預凍溫度為(wei) -30℃。幹燥:首先將冷阱預冷至-35℃,打開幹燥倉(cang) 門,裝入凍透的荔枝,關(guan) 上倉(cang) 門,啟動真空機組進行抽空,當真空度達到60Pa時,開始加熱,加熱過程中需要保證穩定的工作真空度,而且保證物品溫度不超過50℃。

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