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小型檸檬片凍幹機如何自製凍幹檸檬片，怎麽(me) 做？主要步驟分為(wei) ：凍幹前處理（清洗、切片、擺盤）、真空冷凍幹燥、包裝。具體(ti) 如下：
水果：檸檬
1、選擇新鮮的檸檬、清洗幹淨；
2、把洗好的檸檬切成5cm左右的薄片；
3、把檸檬片平整擺放到凍幹機物料托盤內(nei) ；
4、把托盤放到凍幹機的幹燥室內(nei) ，開始真空冷凍幹燥；
5、等到凍幹程序結束，取出凍幹好的檸檬片；
6、密封包裝好凍幹的檸檬片。
真空冷凍幹燥是食品脫水加工，與(yu) 常用的熱風烘幹方法相比，用該加工而成的產(chan) 品，具有保質期長，複水性好，並且其色、香、味、營養(yang) 俱佳等特點。凍幹後的產(chan) 品體(ti) 積形態基本不變，物質呈海綿狀，無幹縮現象。可廣泛應用於(yu) 各種食品行業(ye) ，如水果，蔬菜，調味品，水產(chan) 品，保健品，生物製品，飲料，標本等領域。味美色佳，且營養(yang) 價(jia) 值高，而且利於(yu) 長時間保存。
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