小型蟲草凍幹機

小型蟲草冷凍幹燥機又稱小型蟲草凍幹機，是一種低溫凍幹蟲草的設備，多少錢一台呢？不同產(chan) 能的凍幹設備價(jia) 格也不一樣。新鮮冬蟲夏草幹燥方式都是采用曬幹、風幹、烘幹等傳(chuan) 統工藝，缺點：容易變形、變色、營養(yang) 成分流失。

而冬蟲夏草凍幹機的出現，凍幹出來的蟲草，不但容易長時間保存，且這種凍幹方式幹燥後的蟲草能保持其原有的形狀大小、顏色、熱敏性物質及營養(yang) 成分。

冬蟲夏草本品為(wei) 麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲屍體(ti) 的幹燥複合體(ti) 。夏初子座出土、孢子未散發時挖取。冬蟲夏草由蟲體(ti) 與(yu) 蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體(ti) 似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm；表麵深黃色至黃棕色，有環紋20~30個(ge) ，近頭部的環紋較細；頭部棕紅色；足8對，中部4對較明顯；質脆，易折斷，斷麵略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長4~7cm，直徑0.3cm；表麵深棕色至深褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷麵類白色。

中國是冬蟲夏草的主要產(chan) 地，因為(wei) 冬蟲夏草僅(jin) 產(chan) 於(yu) 青藏高原。蟲草主要分布在西藏、青海、四川、甘肅、雲(yun) 南海拔在3500米～5500米的高海拔地區（近幾年海拔有所上升），其中海拔在4500米以上的蟲草產(chan) 區為(wei) “優(you) 質"產(chan) 區，所謂優(you) 質，就是產(chan) 大規格蟲草多一點的地方。比較出名的優(you) 質產(chan) 地包括青海玉樹、果洛，西藏那曲、昌都和甘孜理塘等地。青海東(dong) 部和南部廣大地區的17個(ge) 縣，大麵積分布有野生冬蟲夏草，占據世界冬蟲夏草產(chan) 量一半以上，它們(men) 分別是：青海玉樹藏族自治州轄區內(nei) 的玉樹縣、雜多縣、稱多縣、治多縣、囊謙縣、曲麻萊縣。青海果洛藏族自治州轄區內(nei) 的瑪沁縣、甘德縣、達日縣、久治縣。青海海東(dong) 地區內(nei) 的化隆回族自治縣。青海海南藏族自治州轄區內(nei) 的共和縣、同德縣、興(xing) 海縣。

凍幹冬蟲夏草優(you) 勢

真空冷凍幹燥，簡稱凍幹，是指在真空條件下，固態物料不經過液相直接升華為(wei) 氣態進行幹燥的過程。在凍幹的過程中，溶劑直接由固態升華為(wei) 氣態，因此不會(hui) 破壞溶質原有的化學結構和形態。具有生物活性的材料在重新溶解後，仍能恢複凍幹前的構象和生物學功能。因此，凍幹是一種對被 幹燥物質性質影響最小的幹燥方法。每年大批量蟲草入市除消費人群直接食用部分外，大多數被冷凍幹燥後包裝銷往世界各地，之所以采用冷凍幹燥方式因為(wei) 凍幹的蟲草有以下優(you) 點：

冷凍幹燥蟲草很大限度地保留了蟲草素、蟲草酸（即D-甘露糖醇）、蟲草多糖等有益於(yu) 人體(ti) 吸收的物質。

凍幹蟲草不失原有食品的骨架結構，保持了冬蟲夏草原有的形態。

凍幹蟲草色澤品相更好。

複水性能好，更接近新鮮蟲草品質。

無一般幹燥方法帶來的表麵硬化問題。

易於(yu) 長時間儲(chu) 藏、運輸。