臘梅凍幹機

臘梅凍幹機：臘梅花原稱黃梅，含揮發油、含洋臘梅堿、異洋蠟梅堿、臘梅甙、α-胡蘿卜素等具有觀賞、藥用和食用價(jia) 值。近期利用凍幹對臘梅花進行真空冷凍幹燥加工，能保留原有鮮花的香味、顏色和形狀基本不變，同時基本保存藥性成分和營養(yang) 物質。臘梅花凍幹需要對鮮花凍幹機進行嚴(yan) 格選型，才能確保臘梅花凍幹加工成功。

臘梅花的凍幹主要是冷凍結晶溫度、幹燥過程的溫度和真空度的控製、根據臘梅花的共晶點和共熔點，確定預凍溫度-43℃，臘梅花幹燥過程控製zui低共熔溫度，確保不要超過冷凍幹燥第幹燥階段的溫度，不然臘梅花冰凍層就會(hui) 發生熔化，造成臘梅花發生塌陷、膨脹收縮等現象。同時要考慮凍幹過程物料的坍塌、熔化、固體(ti) 基質崩解發生，所以凍幹升華溫度保持在-40~+20℃進行，真空值控製在20PA以內(nei) ，升溫速率進行多段控製。通過以上嚴(yan) 格的凍幹工藝控製處理，臘梅花凍幹後原有的香味、顏色和形狀得到基本保持，大部分的營養(yang) 成分和微量物質保存，複水性良好，能在常溫下長時間儲(chu) 存。

   臘梅花凍幹需要選用鮮花凍幹機，對鮮花凍幹機的選型必須確保滿足臘梅花的凍幹工藝。根據凍幹要求選用鮮花凍幹機的要求如下：

  1、隔板溫度控製範圍：-50~+70℃；

2、冷凝極限溫度：-70~-75℃；

3、極限真空：3pa;

4、鮮花凍幹機需要具備工藝設定、溫度控製、升溫速率控製、真空微調等功能。

   鮮花凍幹機可對各種玫瑰花凍幹、桂花凍幹、荷花凍幹等加工處理，其中永生花是鮮花凍幹的很好應用。

卡塞爾機械：凍幹機